Données
Sous-catégorie (c)
Se restaurer
Localisation (d)
International
Champs artistique (e)
Tous
TITRE (i)
Composer son catering
TEXTE (j)
Favoriser les fruits de saison, bios, locaux et non-emballés. Passer pas une Amap. Avantages multiples de l'évitement des déchets plastiques, de l'impact carbone du trajet, de la rémunération juste des producteurs locaux respectueux des terres, protection de la biodiversité.
TEXTE SOURCE 1 (k)
Tableau des fruits et légumes de saison de l’ADEME
SOURCE 1 (l)
https://librairie.ademe.fr/cadic/1773/calendrier-fruits-legumes-de-saison.pdf?modal=false
TEXTE SOURCE 2 (m)
Site recensant des calendriers à imprimer, à afficher par exemple sur le lieu de catering
SOURCE 2 (n)
http://www.recettesbox.com/saison-printemps-ete-automne-hiver.html
TEXTE SOURCE 3 (o)
Réseaux locaux permettant d’acheter des produits locaux, de saison, sains et de qualité tout en assurant des débouchés économiques justes aux producteurs.
SOURCE 3 (p)
https://www.economie.gouv.fr/ess/amap-cest-quoi
http://www.reseau-amap.org/
https://nous.laruchequiditoui.fr/
TEXTE SOURCE 4 (q)
Annuaire officiel des professionnels du bio
SOURCE 4 (r)
https://annuaire.agencebio.org/
Catégorie d'empreinte (u)
Climat,Biodiversité
Sous catégorie d'empreinte (v)
Alimentation,Déchets
Temps de mise en place (y)
Immédiat
Intégration dans SEEDS (z)
Adopté et chiffré
Commentaire pour intégration dans SEEDS (aa)
